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The World's 50 Best Restaurants

World’s Best Female Chef 2022: vince la colombiana Leonor Espinosa

di Alessandra Gesuelli

Chi è la migliore chef donna al mondo 2022? Il riconoscimento va alla colombiana Leonor Espinosa, proprietaria di Leo, a Bogotà.

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Le storie dei grandi chef: Eugénie Brazier

di Silvia Pace

La storia di Eugénie Brazier: prima chef donna a ricevere Tre Stelle Michelin, in due ristoranti diversi, e maestra di Paul Bocuse.

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Torna Food Exp Lecce: l’edizione del 2022 è dedicata alle eccellenze fuori dal coro

di Irene Cortese

Torna il 24 e 25 maggio 2022 Food Exp a Lecce: il tema dell’anno è la ribellione e le eccellenze fuori dal coro.

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Guide de L’Espresso: tutti i premiati del 2022

di Silvia Pace

Presentata il 10 maggio 2022 a Firenze, ecco tutte le novità di questa edizione de Le Guide de L’Espresso.

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Fenomeno TikTok: il cibo non è quello che sembra?

di Marta Manzo

E se ti dicessi che questi sono tortellini in brodo? I 2men1kitchen sono il nuovo fenomeno di TikTok: ecco chi sono.

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Trucchi in cucina: come usare il coltello come uno chef

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Avete sempre desiderato essere abili a maneggiare i coltelli in cucina per stupire gli amici? Ecco un po’ di trucchi da veri chef.

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Appuntamenti e cucina: 4 ricette pensate da Tinder

di Stefania Leo

Le app di incontri a volte regalano brutte sorprese, ma se le uscite dovessero andare bene e si ha voglia di una cena intima ecco 4 ricette.

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Identità Golose

Identità Golose 2022: dal 21 al 23 aprile per scoprire i giovani talenti

di Alessandra Gesuelli

Inaugura, a Identità Golose 2022, la nuova area tematica dedicata ai giovani chef: Il futuro è loro. Ecco tutti gli eventi.

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Mondiale di pasticceria 2023: chi è Martina Brachetti?

di Raffaella Galamini

Martina Brachetti, pastry chef del San Barbato di Lavello, è la prima donna ad entrare nella squadra italiana per il Mondiale di Pasticceria.

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50 Best Restaurants 2022: appuntamento il 18 luglio a Londra

di Alessandra Gesuelli

L’annuncio della World’s 50 Best Restaurants conferma la cerimonia 2022 il 18 luglio a Londra: ecco tutti i dettagli.

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Cambi in cucina: da Marzapane a Roma arriva Tommaso Tonioni

di Salvatore Cosenza

Aria di cambiamenti nella cucina di Marzapane a Roma: a settembre Tommaso Tonioni sostituirà Guglielmo Chiarapini e Francesco Capuzzo Dolcetta

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A Livigno torna Sunrise Mattias, l’evento che ricorda lo chef Mattias Peri

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Torna a Livigno, per la quinta edizione, la giornata Sunrise Mattias dedicata alla cucina di montagna livignasca.

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Guida Michelin Francia 2022: quali sono le novità?

di Alfonso Isinelli

È uscita la nuova guida Michelin Francia: chi sono i nuovi stellati? E dove sta andando la cucina francese?

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Takahiko Kondo è il nuovo co-executive chef di Gucci Osteria a Firenze

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Dalla cucina dell’Osteria Francescana a quella di Gucci Osteria a Firenze: Taka Kondo è il nuovo co-executive chef.

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Vita da chef: 5 motivi per cui chi lavora nei ristoranti è stressato

di Salvatore Cosenza

Lavorare nella ristorazione non è mai stato rilassante, ma con il Covid il malessere di chef e personale di cucina è peggiorato.