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Cina

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Cibo

9 modi di chiudere i ravioli cinesi secondo Food Panda su TikTok

di Carlotta Mariani

I ravioli sono uno dei piatti più conosciuti della cultura cinese, simbolo del Capodanno. Unica difficoltà: chiuderli bene. Vediamo qualche consiglio.

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Cucina Cinese

Congee, la colazione che fa bene nata in Cina

di Stefania Leo

Il congee è un piatto tradizionale cinese spesso servito a colazione o per alleviare il raffreddore, data la sua facile digeribilità.

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Cucina Cinese

Piccola guida per orientarsi nel mondo del dim sum

di Carlotta Mariani

Troppo facile definirli ravioli cinesi: scoprite con noi il fantastico mondo dei dim sum, le ricette da degustare con una tazza di tè.

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Cucina Cinese

Non solo spaghetti di soia: il magico mondo dei noodles cinesi

di Chiara Fedeli

Non esistono soltanto gli spaghetti di soia: i noodles cinesi sono tanti, diversi, con impasti particolari e forme uniche. Vi raccontiamo le tipologie.

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The World's 50 Best Restaurants

Dove mangiare a Hong Kong e Macao per gli Asia’s 50 Best Restaurants

di Alessandra Gesuelli

In occasione della cerimonia di premiazione degli Asia’s 50 Best Restaurants vi diamo una piccola guida per mangiare a Hong Kong e Macao.

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Cucina Cinese

Sfatare miti: 8 piatti che non sono davvero cinesi

di Mas Silleni

La cucina cinese diffusa nei ristoranti in Italia spesso propone piatti che non fanno realmente parte della tradizione: ecco quali sono.

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Cucina Cinese

15 street food da provare in Cina

di Nadine Solano

In Cina qualsiasi strada è costellata di stand che offrono specialità di street food di ogni tipo: ecco cosa mangiare durante il vostro prossimo viaggio.

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Cucina Cinese

Mondi da scoprire: le cucine regionali cinesi

di Nadine Solano

La Cina è una nazione così ampia da comprendere territori, climi e usanze molto differenti tra loro: ecco una breve guida alle 8 cucine regionali cinesi.

cucina cinese
Cucina Cinese

Cosa mangiano davvero i cinesi?

di Teresa Monaco

La Cina è una nazione ricca di cucine regionali e specialità particolari: ecco cosa mangiano davvero i cinesi, al di là del cibo occidentalizzato.

tea cinese
Bevande

Chi ha scoperto il tè?

di Pamela Panebianco

Le origini del tè sono permeate di un’aurea mitica, in Cina si beveva tè sin dal decimo secolo a.C. e molte sono le leggende legate al suo consumo.

uovo centenario
Cucina Cinese

Cos’è l’uovo centenario?

di Pamela Panebianco

L’uovo centenario è un alimento molto amato in Cina, viene consumato sia come street food che come prelibatezza in pranzi ufficiali: ecco come è fatto.

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Cucina Cinese

Silkie chicken: un antenato del pollo

di Danny D'Annibale

Il Silkie chicken, conosciuto anche come pollo nero o Moroseta, è un uccello dalle caratteristiche peculiari, molto utilizzato nella cucina cinese.

Cinesi
Cucina Cinese

Dal tè ai liquori: le bevande più amate dai cinesi

di Carlotta Mariani

Vi siete mai chiesti che cosa si beve in Cina? Scopriamo insieme le bevande più amate dai cinesi. Avrete delle sorprese.

Jujube
Cucina Cinese

Dolcezze orientali: datteri rossi e bacche goji

di Danny D'Annibale

I datteri rossi, conosciuti anche come giuggiole, e le bacche goji sono ingredienti spesso utilizzati nella cucina tradizionale cinese. Scopriteli con noi.

Capodanno cinese
Cucina Cinese

Capodanno cinese 2014

di Carlotta Mariani

Il 31 gennaio sarà il giorno del Capodanno cinese 2014 e l’inizio dell’anno del cavallo: Agrodolce vi racconta i festeggiamenti tradizionali.