Cina
4 ristoranti funky da provare a Hong Kong

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Non so bene cosa significhi questo termine applicato alla ristorazione: funky. Ma according to Andrea Petrini, mentore per me e influencer per il mondo del cibo internazionale, un ristorante funky…

Dove mangiare a Hong Kong e Macao per gli Asia’s 50 Best Restaurants

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In occasione della cerimonia di premiazione degli Asia’s 50 Best Restaurants vi diamo una piccola guida per mangiare a Hong Kong e Macao.

Oltre la fusion: le diverse cucine cinesi nel mondo, dall’India agli Usa

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La cucina cinese è una delle più diffuse nel mondo e in alcuni casi ha dato vita a diversi tipi di cucine fusion: è il caso di India, USA, Perù e non solo.

Sfatare miti: 8 piatti che non sono davvero cinesi

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La cucina cinese diffusa nei ristoranti in Italia spesso propone piatti che non fanno realmente parte della tradizione: ecco quali sono.