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Long Island Iced Tea

Il Long Island è un after dinner che si realizza con: rum bianco, gin, vodka, triple sec, sweet&sour e cola. Questo è il video per riprodurlo a casa.

Ingredienti

  • Rock Alto
  • media
di Livio Morena

Il Long Island Iced Tea, è un after dinner che, contrariamente a quanto indicato nel nome originario, non prevede alcun impiego di tè. Gli ingredienti con cui si realizza sono: rum bianco, gin, vodka, triple sec, sweet&sour (succo di limone e zucchero liquido) e cola. La leggenda vuole che questo cocktail, con gradazione alcolica particolarmente elevata, sia nato come drink estivo attorno al 1970 nella città di Babylon, Long Island, New York in pieno proibizionismo. L’inventore, il barman dell’Oak Beach Inn, Robert Rosebud Butts lo avrebbe ideato per sfuggire ai controlli anti alcol e per farlo avrebbe aggiunto un po’ di Cola per dare al cocktail il colore del tè. Sembra comunque singolare come in pieno proibizionismo negli Stati Uniti si sia potuto ideare un drink con così tanti alcolici. Qualunque sia la reale origine del cocktail, il Long Island è uno degli after dinner più apprezzati anche in Italia.

Preparazione Long Island Iced Tea

  1. Versate all'interno di un rock alto il rum bianco, il gin, la vodka, il triple sec e lo sweet & sour.

  2. Long_Island_vodka
  3. Aggiungete il ghiaccio e shakerate con il mixing glass.

  4. Long_ispand_ghiaccio
  5. Versate il drink nel rock alto e aggiungete il top di Cola. Mescolate con il bar spoon e assaggiate per verificare l'equilibrio del cocktail. Aggiungete altro ghiaccio.

  6. Log_Island_top_di_cola

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