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Virgin Caipiroska al pompelmo

La Virgin Caipiroska al pompelmo è un cocktail analcolico estivo e dissetante da preparare per una cena tra amici o un aperitivo in terrazza.

Ingredienti

  • Tumbler basso
  • molto bassa
di Livio Morena

Il Virgin Caipiroska al pompelmo è un cocktail analcolico estivo e dissetante, perfetto per un aperitivo con gli amici o un dopocena. La Caipiroska deriva dal cocktail Caipirinha, di origini brasiliane, viene miscelata sostituendo la cachaça con la vodka. Per questa versione Virgin non viene usato alcun alcoolico, abbiamo sostituito la parte alcolica con la soda. La Caipiroska è un cocktail che si può annoverare nella categoria dei pestati, infatti per prepararlo dovrete utilizzare un pestello o muddler da barman. Per la preparazione, preferite succo di pompelmo fresco, passato in un colino per eliminare i residui della spremitura; ma se non riuscite a reperire un pompelmo potete utilizzare il succo confezionato, facendo attenzione che non sia zuccherato. Questo cocktail può essere preparato in molteplici varianti, ad esempio alla fragola, al frutto della passione o ai frutti rossi.

Preparazione Virgin Caipiroska al pompelmo

  1. Aggiungete nel bicchiere mezzo lime a spicchi, due barspoon di zucchero e 2 foglie di menta.

  2. virgin caipiroska al pompelmo 01
  3. Pestate tutto con un muddler.

  4. virgin caipiroska al pompelmo 02
  5. Aggiungete il succo di pompelmo.

  6. virgin caipiroska al pompelmo 03
  7. Unite anche il ghiaccio e la soda.

  8. virgin caipiroska al pompelmo 04
  9. Mescolate bene con un barspoon.

  10. virgin caipiroska al pompelmo 05

Servite decorando con foglie di menta e more.

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