Preparazioni di baseCondimenti

Zucchero agli agrumi per tè, tisane e caffè: con il bimby

Una ricetta davvero facile per dare un tocco in più ai soliti te e tisane: ecco lo zucchero aromatizzato agli agrumi, da preparare con il bimby

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
41 minuti

Calorie
392 per 100 g

Zucchero al cardamomo per te, tisane e caffè: con il bimby

Una ricetta facile e veloce per dare un tocco orientale ai soliti te e tisane: ecco lo zucchero al cardamomo, pronto in soli 3 minuti con il Bimby

Difficoltà
bassa

Preparazione
3 minuti

Calorie
392 per 100 g

Ricetta del ragù di coniglio

Il ragù di coniglio è un sugo ricco che esalta il sapore leggermente selvatico del coniglio, è perfetto per condire la pasta all’uovo fatta in casa.

Difficoltà
bassa

Preparazione
50 minuti

Calorie
290 per 100 g

Pesto di zucchine crudo

Il pesto di zucchine è un condimento che si prepara velocemente frullando le zucchine a crudo con pinoli, mandorle, parmigiano e olio: ecco la ricetta.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
15 minuti

Calorie
160 per 100 g

Pomodori pelati fatti in casa

I pomodori pelati sono un metodo di conservazione dei pomodori molto diffuso nella tradizione italiana: ecco come farli perfettamente in casa.

Difficoltà
bassa

Preparazione
50 minuti

Riposo
60 minuti

Calorie
20 per 100 g

Passata di pomodoro fatta in casa

La passata di pomodoro è una conserva tipica della cucina italiana: ecco la ricetta base con i passaggi adeguati per garantire una conserva perfetta.

Difficoltà
media

Preparazione
90 minuti

Riposo
60 minuti

Calorie
20 per 100 g

La giardiniera perfetta

La giardiniera è un modo per conservare la bontà e la freschezza delle verdure estive; basta tagliarle e lessarle in una miscela di acqua, aceto e sale.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
80 minuti

Riposo
5 ore

Calorie
50 per 100 g

Concentrato di pomodoro fatto in casa

Il concentrato di pomodoro è una salsa parzialmente disidratata che si ottiene addensando prima la salsa e poi facendole perdere umidità in forno o al sole.

Difficoltà
bassa

Preparazione
4 ore

Riposo
20 minuti

Calorie
30 per 100 g

Pesto alla siciliana: condimento freddo

Il pesto alla siciliana è un condimento estivo semplice da fare a casa. Ecco la ricetta a base di basilico, mandorle, pinoli, ricotta salata e pomodori.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
15 minuti

Calorie
280 per 100 g

Pesto di rucola e mandorle

Il pesto di rucola è un condimento adatto a insaporire non solo la pasta ma anche preparazioni di carne e piatti a base di verdure. Ecco la ricetta.

Difficoltà
bassa

Preparazione
15 minuti

Calorie
290 per 100 g

Panna da cucina fatta in casa

La panna da cucina, utilizzata spesso nella preparazione di primi piatti, si può preparare a casa con latte e olio di semi. Scoprite la nostra ricetta.