Ricette vegetarianeContorni vegetariani

I contorni vegetariani possono essere appetitosi e ricchi di sapore. Se sei d'accordo sei nel posto giusto. Entra e scopri le moltissime ricette di contorni vegetariani, da quelle regionali e tradizionali, alle ricette delle cucine internazionali fino agli abbinamenti innovativi e insoliti. Su Agrodolce ce n'è per tutti i gusti. Guarda le nostre ricette e le varianti che proponiamo, i consigli dello chef e i migliori vini da abbinare. Con le nostre ricette e i nostri consigli anche i contorni sono appetitosi e creativi.

Zucca grigliata: semplicissima

La zucca grigliata è un contorno vegetariano autunnale pronto in 20 minuti: si presta ad accompagnare piatti di carne o pesce.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
20 minuti

Calorie
55 per 100 g

Zucchine al forno croccanti

Le zucchine al forno croccanti sono un contorno leggero e gustoso che non richiede particolari passaggi, ma garantisce un ottimo risultato: la ricetta.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
30 minuti

Calorie
110 per 100 g

Olive in salamoia: ecco come si fanno

Le olive in salamoia sono una preparazione che consente di conservare le olive per lungo tempo e poterle poi gustare in un aperitivo con gli amici.

Difficoltà
bassa

Preparazione
50 minuti

Calorie
150 per 100 g

Spinaci in padella con uvetta e pinoli

Gli spinaci in padella sono un contorno molto semplice da preparare, scopri la nostra ricetta con pinoli, uvetta e scorza grattugiata di limone.

Difficoltà
bassa

Preparazione
30 minuti

Calorie
140 per 100 g

Purè di patate senza latte: il contorno che aspettavi

Il purè di patate senza latte è la versione leggera e completamente senza lattosio del classico purè di patate: la ricetta con brodo vegetale.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
60 minuti

Calorie
200 per 100 g

Ceci in padella: buonissimi e salutari

I ceci in padella sono un contorno salutare e facile da preparare per una cena o un pranzo veloce: pronti in 20 minuti.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
20 minuti

Calorie
160 per 100 g

Carote al vapore: contorno con poche calorie

Le carote al vapore sono un contorno saporito e facile da preparare che si adatta ad accompagnare secondi piatti di carne o di pesce: la nostra ricetta.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
25 minuti

Calorie
70 per 100 g

Fagiolini sottolio: conserve estive

I fagiolini sottolio sono un contorno vegetariano versatile e perfetto per piatti di pesce: ecco come conservarli per tutto l’anno.

Difficoltà
bassa

Preparazione
60 minuti

Riposo
24 ore

Calorie
40 per 100 g

Patate croccanti al forno: la ricetta infallibile

Le patate croccanti al forno sono un contorno classico e molto amato, specie se con carne o pollo arrosto: i trucchi per avere la crosticina esterna.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
50 minuti

Calorie
260 per 100 g

Caponata senza uvetta: variante semplice

La caponata è uno dei più noti piatti della cucina siciliana, composto da verdure fritte e condite con un’irresistibile e profumata salsa.

Difficoltà
media

Preparazione
20 minuti

Riposo
40 minuti

Calorie
300 per 100 g

Pico de gallo: solo se non temi il piccante

Il pico de gallo è un condimento della cucina messicana composto da pomodori, cipolle, peperoncini e coriandolo, condito con succo di lime: la ricetta.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
15 minuti

Calorie
35 per 100 g

Peperoni in agrodolce con capperi: il contorno estivo

I peperoni in agrodolce con capperi sono un contorno estivo per piatti di carne o pesce, si preparano in poco tempo e il risultato è ottimo: la ricetta.