Cuba
la cucina cubana è il prodotto di diverse influenze, da quelle latine a quelle africane. Tipicamente composta da piatti unici e semplici, si basa sulla carne e soprattutto sul pescato, sempre accompagnati dal Congrì (riso bollito e fagioli). E' possibile mangiare presso i Paladares, ristoranti con capienza limitata, oppure presso le caffetterie. Il meglio si può forse assaggiare presso le "casas particular", ospitati da autentiche famiglie cubane: si potranno provare le ricette più genuine tra cui l'ajiaco (minestra mista di patate), che è considerato il piatto nazionale, e le eccezionali varietà di frutta locale.
La cucina cubana in 10 piatti imprescindibili
Viaggio alla scoperta della cucina cubana, dal riso ai cocktail, dalla carne al pesce: ecco 10 piatti davvero imperdibili a Cuba.
Cuba: 16 specialità di street food da provare
Tanti tipi di sandwich diversi, platano fritto, pizza, arachidi, riso, fagioli e frutti tropicali: ecco le migliori specialità di street food cubano.
Hemingway special
L’Hemingway special è un cocktail a base di rum chiaro, succo di pompelmo e maraschino; Livio Morena mostra come prepararlo a casa.
- Difficoltà
- media
- Bicchiere di servizio
- Coppa Martini
Daiquiri
Il daiquiri è uno dei cocktail cubani più conosciuti. Ecco come prepararlo a casa con rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero.
- Difficoltà
- media
- Bicchiere di servizio
- Coppa Martini
Cuba libre
Il Cuba Libre è forse il cocktail più famoso al mondo e uno dei più semplici da fare a casa. Scoprite come prepararlo con Agrodolce.
- Difficoltà
- bassa
- Bicchiere di servizio
- Highball
