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2.Roberto Lobrano
Cibo

Gelato Cult: a Bologna la nuova era del mondo del gelato

A Bologna nasce Gelato Cult: biblioteca del gelato, centro dedicato alla formazione e agli eventi per tutti gli appassionati.

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Mangiare

Enzu, lo street food asiatico in Romagna

Un’avventura iniziata durante il lockdown. Ecco come un gruppo di amici ha portato lo street food asiatico in Romagna.

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Mangiare

Modena, dove mangiare dopo la Fiera del gioco ?

Dal 3 al 5 settembre Modena ospita Play, il festival del gioco. Scoprite le informazioni utili dell’evento ma, soprattutto, dove mangiare

Tavola con cibo
Cibo

3 app bolognesi per combattere lo spreco del cibo invenduto

A Bologna nascono nuove app per combattere lo spreco del cibo invenduto. Ecco quali sono e i loro punti di forza.

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I Segreti della Pizza

Pizza Maggiore a Bologna: da Berberè l’idea per valorizzare il territorio con una pizza

Pizza Maggiore è un’iniziativa di Berberè in collaborazione con la Cineteca di Bologna per valorizzare il territorio con una pizza squisita.

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Negozi

Forno Brisa crea uno spaccio per i prodotti imperfetti

A Bologna Forno Brisa apre il quarto locale: questa volta si tratta di uno spaccio, aperto tutti i giorni, dove trovare i prodotti brutti ma buonissimi.

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TV e media

Il pesce si può frollare? Sì, e ce lo spiega Jacopo Ticchi della Trattoria da Lucio di Rimini

Come per la carne, anche il pesce si può frollare: ce lo spiega Jacopo Ticchi, uno dei pionieri della frollatura del pesce in Italia.

fico eataly world
Cibo

Fico Eataly World a Bologna riapre con tante novità

Fico Eataly World riapre a Bologna con tantissime novità: dal 22 luglio sarà possibile tornare al Parco gastronomico a tema più grande d’Italia.

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Cibo

I fornai di tutta Italia si sfidano all’ultimo pane questo weekend con Forni e Fornai

Il 19 e il 20 giugno 2021 a Monghidoro c’è Forni e Fornai, evento che ospita il Campionato Intermetropolitano di Home Baking.

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Pasticcerie

A Bologna ha aperto la prima pasticceria austriaca in città: Muss

A Bologna ha aperto la prima pasticceria austriaca della città: si chiama Muss, come il cognome della sua proprietaria e pasticciera.

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Ristoranti Ristoranti

Nasty Burger Club, Bologna

Via San Mamolo, 25a, Bologna, BO, Italia

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Street Food Street Food

Panis, Bologna

Via San Vitale, 26a, Bologna, BO, Italia

  • entro i 30€
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Chef

Più forte della pandemia: Lorenzo Costa e i suoi locali a Bologna

Lorenzo Costa, giovane imprenditore di Bologna, ci racconta come sia riuscito a tenere vitali i suoi locali in città nonostante la pandemia.

fra diavolo
Ristoranti Ristoranti

Fra Diavolo, Bologna

Via Santo Stefano, 1a, Bologna, BO, Italia

  • entro i 30€
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Street Food Street Food

Indegno – La Crescentina 2.0, Bologna

Via del Pratello, 84a, Bologna, BO, Italia

  • entro i 30€