Friuli Venezia Giulia
Lengal, Pitina e Asìno: alla scoperta delle specialità del Friuli-Venezia Giulia occidentale
Quali sono i borghi dove scoprire i prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia Occidentale? Eccone 5 con altrettante specialità gastronomiche.
Luxardo e il suo Maraschino compiono 200 anni
Luxardo è una delle distillerie più longeve del mondo: quest’anno, per i 200 anni, la storica azienda ha prodotto una limited edition e non solo.
Coronavirus: a Pordenone inventano il menu che si mangia
Il ristorante PiazzettaSanMarco13 a Pordenone fornisce ai suoi clienti un menu commestibile in cialda di riso per ovviare al problema dei menu cartacei.
Ein Prosit 2019: gli chef che portano il mondo a Udine
Dal 24 al 28 ottobre Udine si riempirà di chef da tutto il mondo per la 21esima edizione di Ein Prosit: ve li presentiamo uno per uno.
Tutte le novità della 21° edizione di Ein Prosit
Nella ventunesima edizione di Ein prosit, dal 23 al 28 ottobre, ci saranno tante novità, a partire dalla location per finire ai format stile talk show.
Ein prosit 2019: a Udine per le eccellenze friulane
Ein prosit 2019 è la manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche della regione e di tutta la penisola, ricca di eventi ed esperti del settore.
I racconti del professore: L’Argine a Vencò
Antonia Klugmann è in uno stato di grazia gastronomica: siamo andati a trovarla al suo ristorante, L’Argine a Vencò a Dolegna del Collio, in Friuli.
Andate a Udine per la Tiramisù World Cup
Il 21 e 22 settembre Udine sarà il palcoscenico della Tiramisù World Cup: 60 concorrenti si sfideranno a colpi di mascarpone e savoiardi.
Jota: storia del piatto tipico friulano e dove potete mangiarlo
La jota è un piatto tradizionale friulano, nato per riciclare avanzi e ingredienti poveri, e oggi protagonista di un evento dedicato, la Jotamata.
Trieste in 12 ore: i locali imperdibili
Trieste, città dall’identità unica e affascinante, è un luogo storico dove mangiare e bere bene, con una cucina dalle influenze istriane e dalmate.
Ein Prosit 2018: dove mangiare in zona
La rassegna enogastronomica Ein Prosit può essere l’occasione giusta per provare nuovi locali e nuovi sapori. Scopriamo dove mangiare nel tarvisiano.
Tutti gli chef di Ein Prosit 2018
Dal 18 al 21 ottobre a Tarvisio e Malborghetto (Ud) arriveranno ben 27 chef italiani e internazionali. Scoprite i nomi dei protagonisti di Ein Prosit 2018.
La ventesima edizione di Ein Prosit è tutta da scoprire
Dal 18 al 21 ottobre a Malborghetto e Tarvisio non perdetevi la ventesima edizione di Ein Prosit, uno degli eventi enogastronomici italiani più importanti.
Non solo genovese: alla scoperta del pesto Varhackara
Il pesto Varhackara, tipico del borgo di Timau vicino Udine, sarà presentato tra i nuovi Presidi Slow Food al prossimo Salone del Gusto di Torino.
Salumi insoliti: cos’è la pitina friulana
La pitina è un salume di origine friulana, dato dall’esigenza della cucina povera di conservare e utilizzare al meglio la poca carne disponibile.