10 abbinamenti perfetti
Quello tra amore e cibo è uno dei legami più forti della storia della cucina. L’alimento è un piacere sensoriale, è il veicolo delle emozioni, è spesso anche l’anticamera e la fiamma dell’eros. esistono abbinamenti gastronomici indissolubili e matrimoni di gusto che durano da decenni Questa relazione, però, è sempre analizzata nei termini di amore e stomaco, dalla pietanza all’emozione gustativa suscitata nell’uomo. Eppure il legame si declina anche fra gli stessi cibi, perché anche la cucina ha i suoi Antonio e Cleopatra: quelle nozze a tavola che proprio non si può separare. Quali sono, di conseguenza, gli abbinamenti indissolubili nel piatto? Quelle accoppiate di ingredienti che, presi singolarmente, non avrebbero lo stesso fascino? La tradizione italiana è ricca di simili coppie e, sebbene ogni regione abbia le sue specificità, di seguito si proporranno i 10 più famosi Romeo e Giulietta del food.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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