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15 cibi che aiutano memoria e salute del cervello

di Chiara Fedeli • 23 Settembre 2016

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Un prodotto fondamentale per la salute del cervello ma decisamente sottovalutato dalla cucina occidentale è la curcuma, una spezia che sembra avere anche proprietà che combattono l'avanzamento dell'Alzheimer.

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L'avocado è un ottimo alleato per la salute del cervello, contenendo vitamina E, omega 6 e altre sostanze che aumentano il flusso di sangue verso il cervello.

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Le sostanze nutritive contenute nel merluzzo, come l'omega 3, il fosforo e la vitamina E, sono essenziali per il ricambio delle cellule cerebrali.

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Il caffè contiene antiossidanti essenziali per la buona salute della mente, e aiuta anche a prevenire la depressione femminile.

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Le uova, in particolare il tuorlo, contengono un'altissima percentuale di colina, un enzima utilissimo per il sistema nervoso.

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Le noci contengono alte quantità di omega 3 e omega 6, vitamina E e B6, indispensabili per la salute del cervello e della memoria.

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Alcuni esperimenti hanno provato che una dieta ricca di mirtilli aiuta la conservazione della memoria e sviluppa le capacità di apprendimento, oltre a mantenere giovane anche il corpo.

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Come le uova, anche i semi di girasoli contengono la colina, che mantiene giovane il tessuto cellulare nervoso.

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Gli arachidi hanno molte proprietà in comune con la curcuma, contenendo acidi grassi che mantengono attivo il sistema nervoso.

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I ceci sono ricchi di magnesio, che aiuta il metabolismo energetico e dilata i vasi sanguigni, portando più sangue al cervello.

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Il germe di grano contiene tiamina, folati e vitamina B6, tutte sostanze che aiutano ad aumentare le prestazioni cognitive

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Il cioccolato fondente aumenta sensibilmente l'afflusso del sangue al cervello aiutando le funzioni cognitive, grazie alla presenza di flavonoidi.

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Gli spinaci sono ricchi di luteina, che previene la perdita di memoria e in generale il declino cognitivo.

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Le mandorle contengono vitamina E, riboflavina e L-carnitina, che aiutano il cervello a mantenersi giovane e stimolano l'attività cerebrale, la memoria e l'apprendimento.

Ecco una lista di 15 cibi da inserire assolutamente nella dieta per aiutare la memoria e mantenere il cervello in salute.

Mantenere il cervello giovane e la memoria sempre attiva è fondamentale, per questo è necessario includere nella dieta alcuni cibi che aiutano a evitare danneggiamenti delle cellule cerebrali e a mantenere una buona funzionalità delle cellule nervose. Eccone 15 a cui non rinunciare, come ad esempio le crucifere, in particolare i broccoli, che contengono alte quantità di acido folico e vitamina C, che aiutano a mantenere memoria, attenzione e concentrazione.