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18 tipi di semi oleosi e le loro proprietà

di Chiara Fedeli • 30 Giugno 2016

Macadamia

Le noci di macadamia, originarie dell'Australia, contengono il 70% di grassi monosaturi, ideali per il nostro organismo, e minerali, vitamine A, B1 e B2 e flavonoidi, degli antiossidanti naturali.

semi di perilla

semi di zucca

I semi di zucca contengono alte quantità di magnesio, zinco, selenio, fosforo e vitamina E, e inoltre hanno proprietà vermifughe.

Agrodolce

Contro osteoporosi, problemi articolari, colesterolo alto, fragilità vascolare e diabete potete mangiare gli anacardi, dei semi provenienti dal Brasile, ricchi di flavonoidi, rame, potassio e acido oleico.

semi di sesamo

I semi di sesamo sono ricchi di sali minerali, in particolare il ferro, selenio, potassio, magnesio, calcio, zinco e fosforo, e di vitamine del gruppo B. Ideali per chi non può mangiare latticini, aiutano a combattere anche l'osteoporosi.

arachidi

Gli arachidi hanno un'alta concentrazione di proteine e aiutano ad integrare vitamina E e PP, arginina, coenzima Q10 e acido folico. Inoltre contengono fibre, zinco, fosforo, manganese, magnesio, potassio e rame.

mandorle

Le mandorle sono ricche di vitamina E, ferro, calcio e fibre. Sono ideali per abbassare il livello di colesterolo nel sangue, utili per chi soffre di diabete di Tipo 2 e hanno molte proprietà antiossidanti.

noci del brasile

Le noci del Brasile hanno un altissimo contenuto di proteine, e contengono Vitamina E, acidi grassi polisaturi e selenio.

pecan

Le noci pecan, originarie degli Stati Uniti, sono un ottimo antiossidante naturale perché ricche di acidi grassi monosaturi, inoltre aiutano ad abbassare il colesterolo e a combattere l'insorgere di malattie circolatorie e ictus.

pinoli

I pinoli hanno un alto contenuto di grassi insaturi, in particolare acido linoleico, nonché di fibre, proteine, vitamine E e PP, sali minerali come il calcio, il fosforo, il ferro e il potassio. Inoltre sono considerati un alimento afrodisiaco e utile per la fertilità.

Pistacchi

I pistacchi, anche se sono molti più grassi degli altri semi che abbiamo visto, contengono maggiori quantità di antiossidanti, come luteina, beta-carotene e tocoferoli, ma anche di fosforo, potassio, ferro, calcio, vitamine E, B1 e B6.

canapa

I semi di canapa contengono per prima cosa gli 8 aminoacidi essenziali per la sintesi proteica, inoltre contengono un valido apporto di vitamine e sali minerali, in particolare Vitamina E, potassio, calcio e magnesio

semi di chia

I semi di chia, provenienti dal Sud America, sono relativamente sconosciuti in Italia. Hanno un alto contenuto di calcio, ferro, potassio, selenio, zinco, boro, molibdeno, magnesio, omega 3, omega 6, vitamina C, vitamina A, B6, B12, E, niacina, tiamina e riboflavina.

semi di girasole

I semi di girasole contengono alte quantità di vitamine B1, B2, B6, A, D e E, di magnesio, ferro, manganese, cobalto, rame e zinco, nonché acido clorogenico, acido linoleico e acido folico.

semi di karitè

I semi di karitè vengono principalmente trasformati in burro, un ottimo alleato per la pelle, ricchissimo di vitamina A e E.

semi di lino

I semi di lino hanno proprietà emolienti e protettive, combattono la stipsi, e sono ricchi di Omega 3 e Omega 6. Inoltre sono ottimi anche per la salute dei capelli.

semi di papavero

I semi di papavero sono molto utilizzati come calmante contro stati di ansia e stress, e contengono calcio, manganese e fitosteroli, riducendo il colesterolo.

semi di ricino

I semi di ricino in se sono altamente tossici, ma se ne ricava un olio ottimo contro artrite, infezioni, mal di testa, infiammazione ai nervi, ma anche lassativo e antisettico.

I semi oleosi e la frutta secca a guscio sono degli alimenti ricchi di vitamine, sali minerali, proteine, fibre, grassi insaturi e zuccheri.

La frutta secca a guscio, non essiccata, e i semi oleosi sono un cibo perfetto da inserire nella dieta di ogni giorno essendo ricchi di vitamine, sali minerali, proteine, fibre, grassi insaturi e zuccheri. Sono ideali per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana e per gli sportivi, ma anche per chi segue una dieta ipocalorica come spuntino di mezza mattinata. Ogni tipo ha delle caratteristiche nutrizionali diverse, ad esempio i semi di perilla, una pianta molto diffusa in Oriente, hanno un apporto di omega 3, omega 6, vitamine A e E, calcio, ferro e sono l’ideale contro il colesterolo e i disturbi cardiovascolari.