• speciali
  • Carnevale 2021
  • Merenda
  • Tiramisù
  • Ricette invernali
  • Brunch
  • Dolci Napoletani
  • Ricette Bimby
agrodolce
  • Chi
    • Chef
    • Produttori
    • TV e media
  • Dove
    • Ristoranti
    • Street Food
    • Negozi
  • Cosa
    • Cibo
    • Vino
    • Bevande
  • Come
    • Cocktail
    • Lifestyle
  • Città
    • Tokyo
    • New York
    • Parigi
    • Londra
    • Barcellona
    • Torino
    • Genova
    • Milano
    • Venezia
    • Verona
    • Bologna
    • Firenze
    • Siena
    • Roma
    • Napoli
    • Bari
    • Palermo
    • Cagliari
    • Lecce
  • Video
  • Ricette
  • Shop
mobile menu
  • Gallerie
  • Bevande
  • Chef
  • Cibo
  • Lifestyle
  • Negozi
  • Produttori
  • Ricette
  • Ristoranti
  • Street Food
  • TV e media
  • Vino

Al Meni: le mani dei grandi chef

Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 1
Galleria precedente
Successiva
1 di 32 foto
Apri la foto in alta risoluzione

Arrivando a Rimini, sul lungo mare, un enorme tendone da circo si impone alla vista prepotentemente, togliendo l’attenzione persino al felliniano Grand Hotel lì davanti. Dentro non ci sono giocolieri o funamboli, almeno non sempre, ma cuochi. Un gruppo di oltre 20 grandi chef che per 3 giorni soddisfano migliaia di palati. Subito fuori, lungo la via che porta alla ruota panoramica, gli stand dei produttori offrono e vendono prodotti locali, mentre chioschi dedicati allo street food di altissimo livello circondano il tendone. Questo è, in breve, il colorato mondo di Al Meni.

Al Meni

Al Meni, partorito dalla fantasia di Massimo Bottura, è un evento diverso dagli altri. Diverso proprio perché caratterizzato da contenuti che se da una parte soddisfano e divertono il pubblico pagante, dall’altra appagano il desiderio di condivisione dei cuochi che vi partecipano. si è conclusa ieri sera l'edizione 2015 di Al Meni a Rimini, evento davvero interessante ideato da BotturaLo chef dell’Osteria Francescana con il suo collaboratore Enrico Vignoli, al quale si deve il merito di gran parte dell’organizzazione artistica e tecnica, chiama a raccolta 12 chef stranieri e li fa dialogare sul palco con altrettanti chef dell’Emilia-Romagna. In questo velocissimo alternarsi di tecniche, ispirazioni, sperimentazioni, ingredienti, creatività, nazionalità, i 24 cuochi si conoscono, si aiutano, dialogano, scambiano. Questo è sicuramente il punto più alto di Al Meni. Per chi partecipa da fruitore, l’esperienza è di quelle davvero ghiotte, sia perché i piatti proposti sono davvero buoni, sia perché alcuni di questi chef, dal russo Vladimir Mukhin al portoghese Leandro Carreira, non sono poi così immediati da provare. Il Comune di Rimini ha partecipato in ogni fase dell’evento con entusiasmo, sin dalla prima edizione, entrando di diritto nella purtroppo non ampia rosa di comuni italiani gastronomicamente illuminati.

Andrea Petrini e Tatiana Levha
Andrea Petrini e Tatiana Levha

A presentare anche Andrea Petrini, gourmet, maître à penser della gastronomia mondiale, organizzatore di Gelinaz. L’evento è promosso tra gli altri da ChefToChefEmiliaRomagnaCuochi, da Slow Food Emilia Romagna, Postrivoro e realizzato in collaborazione con Rimini Street Food e Matroska lab Store. Tra i partner, Agrodolce e Dispensa di Martina Liverani. Se ve lo siete perso, guardate in questa galleria le immagini che abbiamo rubato durante Al Meni 2015.

  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 1
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 2
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 3
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 4
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 5
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 6
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 7
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 8
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 9
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 10
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 11
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 12
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 13
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 14
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 15
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 16
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 17
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 18
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 19
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 20
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 21
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 22
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 23
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 24
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 25
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 26
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 27
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 28
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 29
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 30
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 31
  • Al Meni: le mani dei grandi chef - Foto 32

Se vuoi aggiornamenti su Emilia-Romagna, Rimini inserisci la tua email nel box qui sotto:

Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.

La tua iscrizione è andata a buon fine. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali:

Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.

X
Seguo già Agrodolce su Facebook! Ci segui su Facebook?
Il buon cibo può migliorare il mondo oltre che noi stessi.

E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.

Sono d'accordo Non sono d'accordo
Lo pensiamo anche noi!

Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.

Se vuoi aggiornamenti su Emilia-Romagna, Rimini inserisci la tua email nel box qui sotto:

Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.

La tua iscrizione è andata a buon fine. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali:

Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.

Fai sapere ai tuoi amici che ti piace Agrodolce

Seguo già agrodolce su Facebook Non Invitarmi più su facebook
Vuoi saperne di più?

Iscriviti alla newsletter di Agrodolce per ricevere le ultime notizie dal mondo del food e le migliori ricette dei nostri foodblogger

agrodolce
  • speciali
  • Dolci al Pistacchio
  • Cucina Giapponese
  • Cucina Messicana
  • Cucina Greca
  • Brasati
  • Tramezzini
autori
  • ricette
  • Pizza in Teglia
  • Puntarelle cotte
  • Carciofi bolliti
  • Finocchi in padella
  • Bistecca di Tonno
  • Pasta con i Carciofi
Rubriche
  • Preparazioni di Base
  • Pasta frolla
  • Pan di Spagna
  • Crêpes
  • Ragù alla Bolognese
  • Crema Pasticcera
  • Besciamella
gallerie fotografiche
  • Pubblicità su Agrodolce
  • Privacy Policy e Cookie Policy
  • Notifiche editoriali
  • Redazione e Contatti
  • Collabora con noi
  • Note legali e copyright

Agrodolce è un allegato di Blogo, periodico telematico reg. Trib. Roma © Agrodolce 2013-2021 | T-Mediahouse – P. IVA 06933670967 | 2.21.7

Mi piace Agrodolce
Resta sempre aggiornato. Diventa fan di Agrodolce su Facebook!