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Cucina economica: a tavola con meno di 5 euro

di Francesca Spadaro • 27 Agosto 2015

La preparazione delle crocchette di patate al forno

Le crocchette di patate sono quel cibo che fa bene al cuore perché sono buone, calde, profumano di casa e e di una famiglia di 6 persone che con 4,30€ possono mangiarne in quantità.

ciambellone senza uova still life 2

Il dolce 4/4 si fa con 250 g di farina, 250 g di zucchero, 250, gr di burro e 4 uova più 1/2 cucchiaino di bicarbonato. È il dolce della colazione e prepararlo per tutta la famiglia costa proprio 5 € .

mele al forno

Dolce dell'infanzia e dei natali in famiglia, con 3,67 € potrete preparare più di dieci mele al forno caramellate.

Pasta e ceci

E la pasta e ceci? food cost circa 1,22 € per persona, carboidrati e legumi corrono sempre in nostro aiuto quando vogliamo mangiare tanto e spendere poco.

zuppa di fagioli

Zuppa di fagioli con crostini: I fagioli secchi costano circa 2,40 € al kg, il pane costa in media 2 € al kg, quindi arrotondando il prezzo dei condimenti con 5 euro potete ospitare circa 15 amici: siete pronti?

Veg burger

200 g di pane raffermo; 0,20 €; 400 g di ortaggi misti (zucchine, melanzane, peperoni) 2,45 €; più il prezzo arrotondato di 1 uovo, aromi e condimento e con circa 3,75 € quattro amici potranno godersi i loro VegBurger.

orecchiette alle cime di rapa

4, 08 € è il costo per sfamare quattro persone con un abbondante piatto di orecchiette alle cime di rapa.

frittata di cipolle

Frittata di cipolle per sei persone: sei uova medie 1,46; 1 kg di cipolle 1,20 e arrotondando a 1 € il costo di olio, sale e pepe arriviamo ai 3, 86 €.

gnocchi al pomodoro

bruschetta

È lei la regina indiscussa del buon cibo a prezzo modico: spendendo per intero i vostri 5 euro di budget potrete sfamare 10 persone a suon di bruschette.

pollo al melograno

Tocchetti di pollo con melograno, ricetta con cui fare bella figura, anche per una cena romantica spendendo solo 4,79 €.

Carbonara

Anche in questo parleremo di food cost, che per la carbonara non supera 1,20 € a persona.

Risotto ai porri

Risotto ai porri per 5 persone: 400 g di riso 0.98 €; 300 g di porri 1,40 €, più il costo di sale, olio, pepe e parmigiano arriviamo a circa 3.78 €

tacchino con melanzane

Con lo spezzatino di tacchino su purea di melanzane si sale un po': per un costo di 4, 70 € mangiano solo due persone.

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Insalata di lenticchie

Insalata di lenticchie per 5 persone: 1/2 kg di lenticchie 0,98 €; 400 g di pomodorini 1 €; 1 cipolla 0,20 €; più prezzemolo, basilico, sedano, olio, sale e pepe circa 3,28 €

Mangiare con meno di 5 euro totali si può: ecco i 15 piatti da preparare per pranzo e per cena, per gli amici o la famiglia, spendendo non più di 5 euro.

Avreste mai pensato di invitare amici a cena e fare una bella figura con meno di 5 euro? E di spendere per un pranzo in famiglia gli stessi 5 euro? Bene è possibile: ecco i 15 piatti che potete preparare spendendo meno di 5 euro totali. Potreste iniziare la settimana spendendo 3,50 euro dando da mangiare a 6 persone: come? Con un piatto di gnocchetti (acqua e farina) conditi con un bel sugo di pomodorino fresco: 1 kg di farina 00 circa 1 €; 600 g di pomodorini ciliegini 1,60 €, arrotondate per eccesso il costo dell’acqua, di un cucchiaio di olio, di uno spicchio di aglio e del sale e raggiungere la cifra dei 3,50 €. Un ottimo inizio.