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Vegano, questo non lo puoi mangiare

di Agrodolce • 12 Aprile 2015

Galleria Chips

galleria pane

Il pane è uno dei cibi più diffusi nelle nostre tavole. Apparentemente sembra del tutto innocuo per i vegani. In realtà non è così: in molti casi, infatti, esso presenta tracce di grassi animali.

Galleria pancarré

Oltre al pane tradizionale, fate attenzione pure a quello confezionato, come nel caso del pancarrè. Anche in questo caso, infatti, nel prodotto possono essere presenti grassi animali come lo strutto.

Galleria Caramelle gommose

I vegani devono leggere attentamente l’etichetta anche delle coloratissime e gustosissime caramelle gommose. Queste, infatti, spesso contengono gelatina, che proviene da ossa, tessuto connettivo e organi degli animali.

Galleria caramelle rosse

Caramelle rosse? Il loro colore è molto invitante, ma il rosso è ottenuto utilizzando la cocciniglia, un colorante ricavato delle femmine dell’omonima specie. Fate attenzione nel leggere l’etichetta anche alle popolarissime rosse Tic Tac e di tutti gli alimenti con coloranti rossi.

Galleria Chewing-gum

Passiamo dalle caramelle ai chewing-gum. Molti di quelli in commercio, infatti, contengono, lanolina, acido stearico e glicerina: tutte sostanze costituite da grassi animali.

Galleria birra

Vegani, potreste avere qualche problema anche nella scelta delle birre, dal momento che come chiarificante è spesso usata la colla di pesce. Attenzione alla più nota marca di birra irlandese.

Galleria zucchero bianco

Un ingrediente insospettabile potrebbe non essere adatto alla dieta vegana: lo zucchero bianco. Il suo colore, infatti, in alcuni casi è ottenuto da un processo di raffinazione che vede l’impiego del nero d’ossa.

Galleria Marshmallows

Attenzione anche ai sofficissimi marshmallow, a base di gelatina.

Galleria succo d'arancia

Nutriente e salutare, il succo d’arancia sembra essere adatto per tutti i tipi di dieta. In realtà non è del tutto così, dal momento che alcuni succhi d’arancia sono arricchiti con l'aggiunta di omega-3 derivati dal pesce.

Galleria Arachidi

Prima di mangiare le arachidi, leggete attentamente l'etichetta: alcune case produttrici potrebbero utilizzare la gelatina come additivo.

Galleria margarina

Spesso per non venire a contatto con grassi animali, si pensa di sostituire il burro con la margarina. Non sempre, però, tale sostituzione rispetta i vostri intenti. Infatti, sebbene molte margarine siano realizzate con oli vegetali, in alcuni casi esse possono anche contenere gelatina, caseina e siero di latte e non essere così adatte per una dieta vegana.

Gallerie condimenti

Soprattutto all’estero capita spesso di arricchire le vostre insalate con condimenti che all’apparenza sembrano adatti anche ai vegani: se leggete attentamente l’etichetta, però, vi accorgerete che molti non lo sono. Ne è un esempio la Worcestershire sauce, che contiene acciughe.

Galleria biscotti

Molti cibi apparentemente adatti ai vegani in realtà contengono ingredienti non adeguati per chi segue questa dieta: ve ne mostriamo alcuni.

Quando si pensa alla dieta vegana, sembra semplice individuare i cibi che non possono essere consumati: basta escludere prodotti a base di carne, di pesce e i loro derivati. Non è così. Spesso, infatti, cibi che si pensa siano assolutamente vegani, sono realizzati con ingredienti di cui ignoriamo la presenza, ma che non possono essere consumati da chi segue questa dieta. Nella galleria che vi proponiamo, mostriamo alcuni dei cibi che i vegani non sanno di non poter mangiare. Iniziamo dalle gustose e croccanti patatine fritte in busta. Molti di questi prodotti contengono grasso di pollo e alcuni prima di essere imbustati sono bagnati con il sego, un grasso di equini, ovini e soprattutto bovini.