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Combattere l’afa con il cibo

di Francesca Spadaro • 23 Luglio 2015

lattuga

È ancora la Coldiretti che si esprime a favore della lattuga: calcio, fosforo e potassio per un alimento dal grande potere saziante e dall'apporto calorico bassissimo.

La preparazione della panzanella

Versione solida e tutta italiana del gazpacho, la nostra panzanella condivide con la preparazione spagnola le stesse proprietà.

angurie

Anguria: 93 grammi di acqua su 100 di prodotto per il peso massimo dell'estate, che dire...una panacea.

gelato al basilico

Sono pochi anni che il gelato è uscito dalla pasticceria per entrare nella cucina: il gelato salato, mantenendo il giusto equilibrio tra golosità e freschezza, è un'ottima soluzione per i pranzi estivi.

gelo siciliano

Granita di sola frutta e ghiaccio: il gelu siciliano è una ventata di freschezza in qualsiasi momento lo si desideri.

Hummus

Perché i nostri pasti non si riducano alla sola frutta una buona alternativa è l'hummus, che conserva tutte le proprietà dei legumi mantenendo un gusto fresco.

Tzatziki

Lo tzatziki unisce la freschezza del cetriolo alle proteine e i fermenti lattici dello yogurt, il tutto arricchito di spezie freschissime, un mix perfetto contro i disagi del caldo.

zuppa fredda barbabietole

Le zuppe fredde, come quella alle barbabietole o al sedano, sono un'idea alternativa per consumare verdure dalle proprietà benefiche.

prosciutto e melone

Da consumare assoluto o in insalate, il melone oltre ad essere ricco di sali minerali e di vitamine A e C, sembra avere effetti positivi e rilassanti sul Sistema Nervoso.

Gazpacho

Pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla e pane ammorbidito nell'aceto conferiscono al gazpacho proprietà dissetanti, rinfrescanti e calmanti.

frullato di pesche

I frullati si sa, fanno bene e sono buoni, ma il frullato di pesche nettarine ha una marcia in più: aiuta a riposare meglio grazie al triptofano di cui è ricca che favorisce la sintesi della serotonina.

Centrifugato carote

Le carote sono un alimento fondamentale in questo periodo dell'anno: la vitamina A di cui sono ricche protegge la pelle, gli occhi e i capelli dalla sovraesposizione ai raggi del sole.

pomodori

Fresco, in succo, cotto, in confettura o gelato: il pomodoro rimane il simbolo dell'estate con un buon apporto di calcio, fosforo, magnesio vitamine e fibre. Inoltre con sole 17 calorie ogni 100 grammi, è uno dei cibi più dietetici che esistano.

caffè freddo

La mania del caffè freddo dilaga ogni estate italiana: bevanda rinfrescante ed energizzante, che alza la pressione atterrita dal caldo.

Il caldo eccessivo causa disidratazione e perdita di energia, gli esperti ci invitano a consumare i cibi giusti: ecco quelli per combattere l’afa.

L’estate del 2015 si presenta come la più calda degli ultimi 150 anni. Il caldo torrido portato da Scipione, Caronte e altri ancora si fa sentire, la protezione civile ci allerta: bevete, idratatevi, e mangiate i cibi giusti. Non resta che chiederci: quali sono gli alimenti che ci aiutano a combattere l’afa? Secondo la Coldiretti, tra i tanti spiccano le ciliegie elette cibo dell’estate: ricche di sali minerali, come ferro e potassio, apportano la giusta quantità di zuccheri pur avendo solo 38 calorie ogni 100 grammi di prodotto.