Joia, Milano

Joia, Milano

Più che una cena, un pasto al Joia è un'esperienza sensuale. Lo chef-guru Pietro Leemann, alla guida del ristorante dal 1989, ritiene da sempre che l'alimentazione non sia solo un istinto da soddisfare, ma un'esperienza spirituale, da vivere con l'utilizzo di tutti i cinque sensi: così, seduti a un tavolo del ristorante vegetariano più elegante della città, può capitare di ricevere un piatto con un sonoro carillon, di mangiare un dolce di mandorle al deciso rintocco di un gong o di essere invitati a tenere in mano un sasso durante il pasto.