Niente fa piangere il cuore a un italiano più che un piatto di pasta martoriato: in giro per il mondo però tanti cucinano la pasta in maniera assurda.
A noi italiani toccate tutto, ma non la pizza e la pasta. Vogliamo che la carbonara sia carbonara, con uovo, guanciale, pecorino e pepe, ma gli americani ce la sporcano con il pomodoro. Non concepiamo le fettuccine insieme al petto di pollo, che sia grigliato o panato, perché sarebbe come mescolare (male) un primo e un secondo. E secondo noi alcuni ingredienti non vanno mai usati come condimenti per la pasta, primo fra tutti il cioccolato. Eppure nel mondo tanti ci contraddicono e trasformano la pasta in un piatto che spesso ci fa piangere il cuore. In Giappone ad esempio sono amatissimi gli Spaghetti Napolitan o Naporitan. Inutile dire che di napoletano non hanno granché, ma sono un mix (ben riuscito, pare) di spaghetti, ketchup, cipolla, funghi, peperoni verdi, bacon e wurstel (foto di FUN! Japan).
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