Da Retrobottega: special guest le birre di Ritual Lab
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Durante la Settimana della Birra Artigianale, Retrobottega ospita il birrificio Ritual Lab per una cena con abbinamento. Il percorso parte dalla semplicità aromatica e la correttezza stilistica della Ritual Pils. Bassa fermentazione, stile tedesco, con una nota amara sottilissima che si fa ben volere dal pubblico italiano. 3 i piatti in abbinamento. A iniziare dagli snack, che puntano tutto sul gioco croccante – cremoso. Insalata di pollo cremosa servita su un cavolo cinese vegetale e croccante. In un boccone sei pronto a iniziare l’entrée.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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