Straordinari ritratti di grandi chef

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Cosa avresti fatto della tua vita se non fossi stato uno chef? È la domanda che Gianni Rizzotti il fotografo ha posto ai migliori talenti della cucina per il suo progetto Beyond the chef. Da un Oldani ciclista a un Uliassi con chitarra in mano, ecco la gallery che raccoglie alcuni dei tanti chef che si sono raccontati in questo libro, mettendo a nudo i loro sogni e le loro passioni lontane dai fuochi. Contesti e scene insolite per imparare a conoscere meglio ispirazioni e visioni dei personaggi-rivelazione di questi ultimi anni. A partire da questo splendido scatto di Gualtiero Marchesi.