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Cucina Italiana

10 idee per cucinare le fettine di vitello

di Nadine Solano

Siete stufi di preparare le fettine di vitello sempre allo stesso modo? Ecco 10 idee per sperimentare delle ricette originali.

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Cucina Italiana

Come conservare e riutilizzare le croste di formaggio?

di Stefania Leo

Se vi è già capitato di chiedervi se le croste del formaggio sono commestibili, ecco la risposta e qualche suggerimento.

Patate
How to

Tutti i segreti per conservare le patate

di Daniela Traverso

Come si conservano le patate? Ecco alcuni piccoli trucchi per farlo al meglio, sia crude che una volta cotte.

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Funghi porcini

Raccolta dei funghi 2022: tutte le regole

di Marta Manzo

Se quest’anno volete cimentarvi nella raccolta dei funghi, vi diamo alcuni suggerimenti su come farlo senza rischiare multe o intossicazioni.

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Cucina Italiana

Braciole di maiale: tutti i modi per cucinarle

di Marta Manzo

Ecco quali sono i modi più golosi per cucinare le braciole di maiale. Trova quello che preferisci e provalo.

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Cucina Vegetariana

6 ricette coreane da provare in autunno

di Alessia Dalla Massara

Vi proponiamo 6 ricette per l’autunno che provengono dalla tradizione gastronomica coreana: non vi deluderanno.

Frutta
How to

Frutta acerba: ecco come farla maturare a casa

di Stefania Leo

È comune acquistare la frutta al supermercato ma cosa fare quando è troppo acerba? Ecco qualche consiglio su come farla maturare a casa.

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How to

I racconti del professore: Mos a Desenzano

di Alfonso Isinelli

Siamo stati a provare il ristorante MoS a Desenzano: ecco come è andata e cosa abbiamo assaggiato dal menu estivo.

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Cucina Vegana

Insalate autunnali: ecco come tenersi in forma

di Alessia Dalla Massara

Per tenersi in forma durante la stagione autunnale ci sono tante insalate, gustose e sazianti, da provare. Eccole.

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Frittura

Olio extravergine di oliva: ecco perché dovresti fare attenzione quando lo utilizzi per friggere

di Alessio D'Aguanno

La frittura è uno dei metodi di cottura più apprezzati. Attenzione, però, all’olio che scegliete di usare: quello di oliva non va bene.

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Cucina Italiana

Pranzo fit: omelette di albumi e funghi al forno

di Carlotta Mariani

Tante proteine e tanto gusto: ecco il pranzo fit di questa settimana che valorizza ingredienti semplici e di stagione.

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Riso e Risotti

Non solo risotto: ecco come usare lo zafferano in cucina

di Nadia Corvino

Conosciamo lo zafferano soprattutto per il suo uso nel risotto ma, in realtà, è una spezia molto versatile. Ecco altre idee da provare.

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How to

Frullatore e tritatutto: caratteristiche e usi

di Raffaella Galamini

Frullatore e tritatutto: conoscete le caratteristiche di questi elettrodomestici e sapete quali sono le preparazioni per cui usarli?

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How to

Tinder date: la guida gastronomica in 5 punti

di Candy Valentino

Quali sono le regole di un Tinder date perfetto? Ecco come non sbagliare, almeno dal punto di vista gastronomico.

Come pulire i funghi
Ricette Autunnali

Funghi: tutti i segreti per pulirli alla perfezione

di Roberta Favazzo

I funghi sono una delle più grandi gioie dell’autunno ma, prima di poterli gustare, bisogna pulirli alla perfezione: ecco come fare!