Yogurt

Yogurt

Lo yogurt (probabilmente dal verbo turco yoğurtmak ovvero mescolare) è un alimento diffuso da secoli in tutto l’Oriente e l’Occidente. È un prodotto ottenuto dalla fermentazione del latte, indifferentemente se di vacca, pecora, capra o bufala che viene lasciato all'aria, trasformandosi naturalmente sotto l'azione di germi, coagulandosi e fermentando.

Yuzu

Yuzu

Lo yuzu è un agrume originario dell’asia dell’est. Nato in Cina, circa 200 anni fa, dall’ibridazione del mandarino con il papeda, ricorda nella forma una clementina e nei colori un limone.