Ricette con cozze
Cozze pastellate, antipasto di pesce
Le cozze pastellate sono un antipasto della cucina pugliese, aromatizzatele con un trito di erbe fresche.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 190 per 100 g
Bouillabaisse, zuppa provenzale
La Bouillabaisse è una zuppa di pesce tipica della Francia, servitela caldissima con crostini di pane tostato per una cena speciale.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 2h 10'
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 140 per 100 g
Insalata di riso marinara: polpo e cozze
L’insalata di riso marinara è un primo piatto di pesce perfetto da abbinare a pomodorini e rucola: ecco come si realizza.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 130 per 100 g
Pesce in zuppa, con il bimby
Il pesce in zuppa è un secondo piatto di pesce fresco, saporito e delizioso, che unisce crostacei, molluschi e pesce magro: provate la ricetta per il Bimby.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 70 minuti
- Calorie
- 380 per 100 g
Brodetto alla veneta con pesce povero
Il brodetto alla veneta è una zuppa ricca a base di pesce povero ideale da servire come piatto unico con fette di polenta abbrustolita.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 50 minuti
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 450 per 100 g
Cozze arraganate: sapori pugliesi
Le cozze arraganate sono un piatto tipico della cucina pugliese, sono farcite con uovo, formaggio e pangrattato.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 90 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 250 per 100 g
Risotto mari e monti: funghi e misto mare
Il risotto mari e monti si realizza con varie tipologie di pesce e funghi secchi: eccone tutti i passaggi.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 40 minuti
- Riposo
- 4h 30'
- Calorie
- 270 per 100 g
Patate riso e cozze, ricetta tradizionale
Patate riso e cozze è un piatto della tradizione pugliese, più precisamente della cucina di Bari, utilizzate cozze tarantine e patate a pasta gialla.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 260 per 100 g
Frutta di mare, un antipasto fresco e saporito
Ecco la ricetta di un antipasto al sapore di mare, perfetto per i pranzi di pesce: un antipasto di cozze e vongole aromatizzate con aglio e prezzemolo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 290 per 100 g
Risotto ai frutti di mare
Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto di pesce molto saporito e fresco, scopri la nostra ricetta con gamberi, cozze, vongole e limone.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 130 per 100 g
Risotto di pesce: ricchissimo
Il risotto di pesce è un piatto perfetto per portare in tavola tutto il sapore del mare: usate vongole, cozze, calamari, seppie e gamberetti.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 90 minuti
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 210 per 100 g
Pasta allo scoglio: tutto il sapore del mare
La pasta allo scoglio si realizza con cozze, vongole, calamari e gamberi, utilizzate un formato di pasta che raccolga il sugo come i paccheri.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 60 minuti
- Calorie
- 380 per 100 g
Pasta fagioli e cozze
La pasta fagioli e cozze è un primo piatto della cucina campana, realizzatelo con militi freschi, pomodori ramati maturi e due tipi di fagioli.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 380 per 100 g
Scialatielli ai frutti di mare e zucchine, un primo estivo dalla cucina napoletana
Gli scialatielli ai frutti di mare e zucchine sono un fresco piatto estivo della cucina napoletana: scoprite questa saporita ricetta al profumo di mare.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 38 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Pasta con le cozze e pomodoro
La pasta con le cozze è un primo perfetto per un pasto veloce, scegliete cozze fresche e saporite e accompagnatele con pomodoro, peperoncino e prezzemolo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 190 per 100 g
