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Limoncello

Il limoncello è una bevanda alcolica, tipica della tradizione del Sud Italia. Molte zone della Campania ne rivendicano la paternità, utilizzando per la realizzazione delle varietà di limoni autoctone come lo Sfusato di Amalfi o il limone di Sorrento. Il limoncello si ottiene mediante l’infusione di scorze di limone in una grande quantità di alcol etilico, il periodo di infusione dipende dal gusto che si vuole ottenere di solito non è inferiore ai 20 giorni. Per realizzare in casa il limoncello è importante scegliere limoni di buona qualità, che non siano trattati, tagliare le scorze con attenzione evitando di includere anche la parte bianca sottostante alla buccia vera e propria. Quando le scorze dei limoni hanno rilasciato tutto il loro aroma, vengono eliminate e il liquore viene mescolato con uno sciroppo di acqua e zucchero. Solitamente è bevuto come dopo pasto o digestivo, qualora non vogliate realizzarlo in casa, acquistatelo già pronto assicurandovi che sia prodotto con limoni italiani.

Chiacchiere al cioccolato
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Torta all’olio: per una soffice colazione

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Tartufini mimosa: le sfere golose

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  • 30 min
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  • Difficoltà bassa
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di Anna Moroni
  • 35 min
  • 342 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
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Ciambella al profumo di limone e arancia

di Anna Moroni
  • 15 min
  • 240 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Torta limone e semolino
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Torta di limone e semolino

di Roberta Favazzo
  • 70 min
  • 320 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
TORTINI RICOTTA E LIMONE – b1700 (1)
Ricette Colazione

Tortini ricotta e limone

di Agrodolce
  • 35 min
  • 280 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Soufflè di limoni

di Agrodolce
  • 60 min
  • 270 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
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  • 50 min
  • 380 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
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Crostata di riso, al limoncello

di Roberta Favazzo
  • 80 min
  • 480 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa