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Irlanda

La tradizione culinaria irlandese ha nelle birre, tra cui spicca la celebre Guinness, la sua massima espressione. I cibi sono prevalentemente a base di carne (maiale, manzo o agnello) o pesce (fish & chips), ma sono spesso consumati in modo rapido: non c’è infatti la radicata abitudine di altri paesi di consumare lunghi pasti seduti a tavola, piuttosto un’esigenza da sbrigare. I pub la fanno pertanto da padrone, permettendo di gustare una birra in primis, accompagnata marginalmente da un piatto unico.

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Dublino in 48 ore: i locali imperdibili

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Food on the Edge: gli chef raccontano il futuro del cibo, e noi ci saremo

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Food on the Edge è un congresso gastronomico ideato da JP McMahon per celebrare la gastronomia Irlandese e affrontare il problema del cibo nel futuro.

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Guinness e Irlanda, un amore unico

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Le classifiche dei migliori ristoranti secondo TripAdvisor: Dublino

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Un altro episodio del confronto tra i pareri di TripAdvisor e quelli di Agrodolce sui migliori ristoranti delle città italiane. Stavolta tocca a Dublino.

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