I migliori Bar d’Italia secondo la guida Gambero Rosso 2020

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La guida Bar d’Italia 2020 del Gambero Rosso è stata presentata a Milano: vi sveliamo i nomi di tutti i vincitori per la ventesima edizione.

Letture fondamentali: 3 libri per 3 città che dovresti leggere

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Per le nostre letture autunnali abbiamo scelto 3 libri a tema enogastronomia che vi facciano viaggiare e venire l’acquolina subito: leggeteli con noi.

Letture di viaggio: 5 libri da leggere per chi ama mangiare e viaggiare

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La letteratura di viaggio sta conoscendo un periodo di rinascita e rinnovamento, con titoli che stimolano l’avventura (gastronomica e non).

I migliori ristoranti di Milano secondo la guida del Gambero Rosso 2020

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Siamo stati alla presentazione della guida di Milano e Lombardia 2020 del Gambero Rosso: ecco quali sono i migliori ristoranti in città.

Roma e il meglio del Lazio 2020: la nuova guida del Gambero Rosso

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Roma e il meglio del Lazio 2020 è la guida di Gambero Rosso ecco chi sono i ristoranti, le trattorie e gli altri locali premiati.

I migliori panifici d’Italia secondo il Gambero Rosso

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Gambero Rosso ha presentato a Roma la prima guida Pane & Panettieri d’Italia: ecco i premi speciali e le migliori panetterie dello Stivale.

Le stelle della Michelin premiano tutta la California

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La guida Michelin ha appena annunciato le sue stelle in California: tanti i premiati a San Francisco e Los Angeles con due e tre stelle.

Mondo Caffè, il libro che spiega il caffè agli italiani

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Mondo Caffè, il nuovo libro di Andrea Cuomo e Anna Muzio, cerca di spiegare il caffè in maniera universale, liberandosi dei preconcetti ben noti in Italia.

Libri da non perdere: La Carbonara Perfetta

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La Carbonara è un piatto tanto noto quanto dal passato nebuloso: abbiamo cercato di sfatare alcuni falsi miti che le girano intorno da tempo.

Gastrofisica: mangiare bene con una formula matematica

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Charles Spence, professore dell’Università di Oxford, ha spiegato i fondamenti della gastrofisica, disciplina che studia le variabili per mangiare bene.

Tradotto per voi: ente turistico californiano paga la Michelin per riavere la Guida

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L’ente del turismo Visit California ha versato a Michelin 600.000 dollari per estendere la guida di San Francisco all’intera California.

Dove mangiare la Fiorentina? Lo dice un libro

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La bistecca alla Fiorentina è uno dei patrimoni culinari della Toscana: il critico Aldo Fiordelli, con quattro macellai storici, le ha dedicato un libro.

Pasticceria siciliana dei monasteri: i 10 dolci più buoni di Palermo

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Nei monasteri siciliani le monache di clausura hanno dato vita a dolci squisiti che sono arrivati sulle tavole di oggi: ecco quali sono e dove mangiarli.

Guida Michelin in Francia: il 2019 è l’anno di Mauro Colagreco

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Mauro Colagreco ha conquistato le 3 stelle Michelin nella guida francese per il 2019: ecco cos’altro aspettarsi dalla ristorazione dei cugini d’oltralpe.

Informazione e cibo: torna a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare

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Dal 21 al 23 febbraio Torino si riempie di giornalisti, esperti del settore, blogger e appassionati di cibo per il Festival del Giornalismo Alimentare.

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