15 libri da leggere sotto l’ombrellone

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Scopriamo 15 libri, testi, illustrati o fumetti da non perdere per approfondire la propria passione e volare lontano almeno con la fantasia.

Il pesce si può frollare? Sì, e ce lo spiega Jacopo Ticchi della Trattoria da Lucio di Rimini

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Come per la carne, anche il pesce si può frollare: ce lo spiega Jacopo Ticchi, uno dei pionieri della frollatura del pesce in Italia.

Isa Mazzocchi vince il premio Michelin Chef Donna 2021

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Isa Mazzocchi del ristorante La Palta è la Miglior Chef Donna per il 2021 della guida Michelin italiana: la sua storia vi conquisterà.

Quali sono le migliori gelaterie in Italia nel 2021? Lo dice il Gambero Rosso

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La guida 2021 delle Migliori Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso ha trovato le gelaterie in gran forma nonostante la pandemia: ecco i risultati.

A due passi: le nuove stelle a Lugano (e nel resto della Svizzera)

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La guida Michelin Svizzera 2021 ha portato nuove stelle, soprattutto a Lugano: ecco le novità di questa nuova edizione.

Ami fare la pizza in casa? Questi 15 libri fanno per te

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La pizza fatta in casa (e non solo) è un argomento da approfondire, studiare, testare: se volete leggere di più sulla pizza, ecco 15 libri da comprare.

L’angolo del lettore: 22 libri da comprare e regalare questo Natale

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Se siete lettori appassionati o cercate un regalo per chi lo è, questi 22 nuovi titoli sono l’ideale per coniugare lettura e gastronomia.

Se volete scoprire le migliori pasticcerie in Toscana, è nata la guida perfetta per voi

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Dolce Firenze e Toscana di Veronica Triolo è un viaggio alla scoperta delle eccellenze dolciarie toscane, dagli hotel alle botteghe.

Se hai panificato durante il lockdown, questi 13 libri imprescindibili sul pane ti piaceranno

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Il lockdown 1 ha intensificato l’hobby della panificazione: ti consigliamo 13 libri sul pane fatto in casa, sulla panificazione e sulle storie di forni.

Ostinati: la monografia di Slow Food dedicata agli osti e alle osterie d’Italia sostenibili e resilienti

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Ostinati è una monografia che racconta storie e ricette di osterie d’Italia resilienti e sostenibili, edito da Slow Food.

Guida Michelin 2021: tutte le nuove stelle italiane

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Tutte le nuove stelle della guida Michelin Italia 2021, tra nuove assegnazioni e stelle perse, il nuovo panorama della ristorazione italiana.

Gambero Rosso: le Tre Forchette “tutte a pari merito” e crescono le insegne cinesi

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La guida Ristoranti d’Italia 2021 del Gambero Rosso sospende i giudizi: tutti i ristoranti top sono a pari merito.

La guida Osterie d’Italia 2021 di Slow Food celebra i ristoratori

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La guida Osterie d’Italia 2021 di Slow Food Editore quest’anno valorizza e sostiene il lavoro degli osti in difficoltà a causa della pandemia del 2020.

In edicola le guide per il Pranzo della Domenica ideale

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Repubblica inaugura una serie di guide regionali dedicate al Pranzo della Domenica, con ricette degli chef e itinerari del gusto.

Le migliori pizzerie del 2021 in Italia? Ecco i top del Gambero Rosso

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Scopri l’ottava edizione della guida pizzerie del Gambero Rosso 2021. La lista dei premiati con il massimo punteggio, i premi speciali e tutte le novità.

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