Al Giardino degli Indoratori, Genova

Al centro di Genova, in un locale con appena 20 coperti, che aumentano nella bella stagione con i tavoli all’aperto nel vicolo, tra antichi soffitti in legno, è possibile gustare i piatti dello chef Matteo Badaracco. Il ricco menu dalle pietanze liguri offre il Cartoccio di verdure invernali e burro affumicato, le Lattughine di erbe con brodo di baccalà, l’Orzotto con cavolo, germano reale, porri bruciati e panna acida, il Filetto alla Robespierre affumicato alle erbe e la Palamita all’emulsione di agrumi e insalata di finocchi. Ambiente semplice ed elegante al tempo stesso, servizio preparato e gentile.