Al Tranvai, Firenze

10 Gennaio 2014

Un menu che sa tanto rendere omaggio alla tradizione toscana quanto accostarsi alle specialità tradizionali della vicina cucina umbra. La proposta varia a seconda della stagionalità e delle disponibilità del mercato. Tra i piatti tipici non mancano quelli a base di quinto quarto e le ottime zuppe. Servizio gentile e accogliente.