Nato con il desiderio di un ritorno al passato, All’Arco ricorda gli antichi bàcari: piccoli ritrovi in cui erano serviti i cicheti (portate ridotte di pietanze tipiche della cucina veneziana). Il proprietario, Marco Pinto, ha imposto questa filosofia e nel suo locale propone cicheti che variano in funzione delle stagioni e dell’offerta del vicino mercato di Rialto. Accanto ai piccoli piatti è consigliato un calice di prosecco, ma si può scegliere tra diverse etichette regionali.
All'Arco
Indirizzo: Ponte di Rialto, 30100 Venezia VE, Italy
Chiusura: da aprile a novembre lunedì e martedì sera e domenica
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E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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