Il ristorante da Amedeo sorge nell’affascinante cittadina di Castro, in provincia di Lecce. Lo chef del ristorante, Fioravante Capraro, privilegia il pesce ma nel suo menu sono presenti piatti di terra a base di prodotti locali. Alcuni formati di pasta come gli gnocchi o le sagne ‘ncannulate sono fatti a mano; anche i dessert sono di fattura artigianale. Vasta scelta di vini regionali e nazionali.
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- Da Amedeo
