Antica Sciamadda, Genova

9 Giugno 2020

Nel centro storico di Genova sorge uno dei più antichi locali di cibo di strada della città: Antica Sciamadda, il cui nome significa proprio fiammata, quella che brucia nel forno a legna del locale dalla mattina alla sera. Qui, tra pareti con piastrelle di maiolica, pochi sgabelli e una mensola, è possibile assaporare la farinata, le torte di verdure, la focaccia, le verdure ripiene e i fritti di pesce.