Bistrò di Pausa Cafè, Grugliasco
Il Bistrò di Pausa Café di Grugliasco in provincia di Torino è un progetto di integrazione sociale e riesce a garantire una offerta gastronomica di qualità.
Una cooperativa e un progetto di reintegrazione sono alla base del progetto di Bistrò di Pausa Café. Il caffè, il cioccolato e la birra, confezionati nelle carceri di Torino e Saluzzo sono utilizzati insieme ad altri ingredienti di altrettanta qualità per comporre un menu tradizionale piemontese.
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