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Bleu Salento, Gallipoli

Il Bleu Salento è un ristorante sul porto turistico di Gallipoli dove lo chef Francesco Tornese cucina solo pescato del giorno e prodotti del territorio.

  • Tel: 338 4425208
  • lunedì dal 1 ottobre al 31 marzo
  • entro i 50€
di Agrodolce

Nel porto turistico di Gallipoli, a interrompere le file di barche ormeggiate c’è il Bleu Salento e la sua cucina, regno dello chef Francesco Tornese. Pescato del giorno e prodotti della terra salentina sono gli elementi fondamentali attorno a cui sono costruiti i piatti. Il desiderio di valorizzare il territorio sposa la creatività dello chef e dalla loro unione nascono piatti come i Tagliolini con asparagi di mare e cozze, i ravioli di gamberi e vongole o le Mezze maniche al pesto di pistacchio su pomodorini, caciotta e basilico.

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  • Vivi Salento