BOB Milano, Milano

Se avete presente cosa sono i bao e ne andate ghiotti, questo locale fa per voi. Se invece non avete mai assaggiato questa morbida specialità taiwanese, fate un salto da Bob e concedetevi un aperitivo diverso dal solito. bao farciti e cocktail per un aperitivo insolito Il menu è essenziale e accattivante, si focalizza soprattutto sui panini asiatici e sui cocktail. Le varianti di bao sono molte, per ogni gusto o voglia: il pork belly con pancia di maiale brasata, daikon sottaceto e arachidi è particolarmente godibile. Ottimo anche il bao con impasto integrale e burger di manzo, pomodori, lattuga, cheddar e cetrioli sottaceto. Invitante quello con impasto al nero di seppia e farcito con polpo grigliato. Il bao più goloso è sicuramente quello con pollo fritto, lattuga ed erba cipollina. I cocktail, preparati dal capace barman Lucian Bucur, sono ben fatti; interessanti i signature a base di whisky.