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Bruciamonti, Genova

Bruciamonti a Genova è una storica rosticceria genovese dove assaggiare piatti e vini tipici della tradizione ligure.

di Agrodolce

Una rosticceria che è tempio della gastronomia ligure nella sua più tipica accezione: olive taggiasche, torta pasqualina, ravioli, cime, trofie e pansoti tutti rigorosamente alla genovese che giorno dopo giorno riempiono il bancone, per la gioia di turisti e clienti affezionati. Uno storico locale centrale, che sprizza genovesità da tutti gli angoli, dove neanche i vini fanno eccezione: in carta solo bottiglie di Pigato e Vermentino per i bianchi e Rossese di Dolceacqua per i rossi.