Butagumi, Tokyo
Butagumi a Tokyo, nella zona di Nishiazabu, è un piccolo ristorante dedicato al tonkatsu, la cotoletta di maiale impanata nel panko e fritta.
Un ristorante specializzato in tonkatsu, la cotoletta di maiale impanata nel panko e fritta. La carne è cotta con perizia e rimane morbida e succosa. In accompagnamento insalata di cavolo verza, sottaceti, riso e zuppa di miso. Essenziale la prenotazione.
