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Cecenero, Acquaviva delle Fonti

Cecenero è il ristorante e pizzeria dei fratelli Alfonzo ad Acquaviva delle Fonti: ricerca e conoscenza della propria terra sono gli elementi cardine.

di Agrodolce

Cecenero è il ristorante e pizzeria dei fratelli Alfonzo. Ricerca e grande conoscenza della propria terra, sono gli elementi che hanno dato vita a questo ristorante. Nel menu ben 95 pizze, il cui impasto fragrante e leggero è frutto delle 72 ore di lievitazione; salumi ricercati e pesce freschissimo. Infine non mancano i prodotti della terra, quelli locali e a chilometro zero, come il cece nero, la cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti, i funghi cardoncelli e tanto altro, che viene preparato in cucina con maestria e creatività. 

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