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Chicco, Colle di Val d’Elsa

Chicco a Colle di Val d’Elsa, in provincia di Siena, è una pizzeria ristorante dove trovare pizze ben preparate condite con ingredienti locali e non solo.

consigliato da
  • Tel: 0577 921776
  • sempre aperto solo la sera
  • entro i 30€
di Stefania Pianigiani

Chicco, alias Stefano Canosci, è uno dei nuovi talenti della pizza nelle Terre di Siena. Le sue pizze sono di stampo napoletano, frutto di una lunga lievitazione, e vantano due spicchi nella Guida alle Pizzerie del Gambero Rosso. una delle migliori pizzerie della provincia I cavalli di battaglia del pizzaiolo sono il Calzone fritto, la Salsiccia e friarelli, la Margherita, la Napoli. Accanto alle pizze Best ci sono anche  le creative come Burrata, Composta di Fichi e Crudo e la pizza con Crema di Zucchine e Bottarga di Orbetello. Per gli appassionati c’è anche Tartufo bianco e salsiccia e la golosa Guanciale e pistacchi. Il locale offre anche servizio cucina, che propone le Chicche di Chicco, ovvero antipasti sfiziosi che cambiano di continuo, primi piatti e dolci golosi.

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