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Contesto Alimentare, Torino

Contesto Alimentare a Torino è una trattoria dai tratti moderni e minimali che propone cucina autentica e piatti della tradizione in chiave contemporanea.

consigliato da
  • Tel: 011 8178698
  • lunedì
  • entro i 30€
di Maurizio Bray

Contesto Alimentare è una trattoria urbana che affonda le sue radici nello spazio contemporaneo cittadino. Le sue ricette sono frutto della tradizione e del territorio, una trattoria urbana che propone piatti tradizionali piemontesi come i tajarin, oltre a pietanze dal guizzo creativo rispettano la stagionalità ma intraprendono percorsi nuovi ricchi di contaminazioni culturali. Si parte con Stuzzichi e bolle, un aperitivo ricco ma non saziante con cui stimolare l’appetito. Punti forti del menu sono senza dubbio il Fassone, gli Agnolotti del plìn e i famosi Tajarin fatti con 40 rossi d’uovo. L’ambiente è minimale ma tutt’altro che freddo, il personale di sala è preparato e cordiale. Il venerdì privilegiano il pesce e propongono anche menu tematici a seconda del periodo. Invitante la selezione di formaggi proposti in degustazione a fine pasto, ma consigliamo vivamente di concludere con il Burro cacao, un dolce straordinario a base di cioccolato.