Danilo Ciavattini Ristorante, Viterbo

26 Febbraio 2021
Nel ristorante che porta il suo nome a dispetto di un ambiente minimal in sala, fuochi d’artificio in tavola. Lo chef usa ingredienti e ricette della tradizione e si ispira all’ambiente circostante per creare piatti sorprendenti alla vista e al palato. Così la patata interrata viene servita come se fosse stata appena estratta dalla terra. Virtuosismi che divertono ma soprattutto esaltano le doti di questo chef talentuoso che, dopo tante esperienze all’estero, ha scelto di tornare a casa.

Danilo Ciavattini Ristorante

  • Indirizzo: Via delle Fabbriche, 20-22, Viterbo, VT, Italia
  • Chiusura: lun-gio
  • Spesa: oltre i 50€
  • Chef: Danilo Ciavattini
  • Tel: 0761 333767