Percorso insolito per questo locale che da New York si è trasferito a Tokyo. La proposta è incentrata sulla soba, pasta di grano saraceno e tra i piatti più tradizionali della cucina giapponese. Potete gustarla calda o fredda, con una saporita salsa in cui intingerla o un brodo corroborante, magari con l’aggiunta di tempura croccante.
Honmura An
Indirizzo: 7 Chome-14-18 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032, Giappone
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E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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