L’ex chef di Iyo – uno dei ristoranti asiatici migliori in città, con stella Michelin inclusa – Haruo Ichikawa ha aperto un localino di sushi, da consumare in loco, ma soprattutto per delivery e take away. locale da sushi specializzato in delivery e take awayIchi Station è dotato di un’app dedicata e ben strutturata dove effettuare l’ordine, ma si può ordinare anche direttamente in viale Col di Lana. Le box di sushi sono molto chic, coloratissime e funzionali. Gli ingredienti sono di alta qualità e le proposte spaziano dal classico ai roll più creativi. Buono e delicato il roll Giallo, con riso allo zafferano, gambero cotto, avocado e granella di nocciola. Sfiziosi l’uramaki Calabria – composto da tonno piccante, cipolla rossa e olive – e il chirashi Piemonte con tartare di manzo, uovo di quaglia, erba cipollina e salsa yakiniku. Si fanno apprezzare anche portate classiche come i roll con salmone e avocado e l’immancabile poke bowl, in particolare quella con tonno, riso, avocado, erba cipollina, mango, edamame, tobiko, sesamo e salsa piccante. Prezzi leggermente al di sopra della media. Servizio gentile, rapido e preciso.
