Il Bacaro è una steakhouse dove si celebrano i prodotti enogastronomici italiani: salumi e formaggi provenienti da ogni regione, rigorosamente a marchio DOP. Vini e birre artigianali selezionati su tutto il territorio nazionale. Per le carni è possibile scegliere tra diverse razze: Chianina, Kobe o Wagyu giapponese, Black Angus americana e Gauchos argentino. Servizio gentile e preparato.