Storico ristorante di Gallipoli direttamente a picco sul mare. Da Il Bastione è possibile assaggiare piatti di pesce freschissimo, accompagnandoli alla grande selezione di vini autoctoni. Rinomato per il Trittico di Pesce Crudo, quotidianamente selezionato dallo chef. Servizio gentile e preparato. Durante il mese di agosto è imprescindibile la prenotazione.
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