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Il Richiastro, Viterbo

Il Richiastro a Viterbo è un ristorante che propone piatti della tradizione locale valorizzando verdure di stagioni e carni a km 0.

  • Viterbo Via della Marrocca
  • Tel: 0761 228009
  • lun-gio
  • entro i 30€
di Agrodolce

A Viterbo è chiamato richiastro il cortile interno dei grandi edifici. Qui ci troviamo nelle vecchie scuderie di Palazzo Mazzatosta e il ristorante ha anche uno spazio esterno. Aperto dal 1982 il Richiastro propone tradizione e creatività a piene mani. Ricette di famiglia e un tocco di fantasia per una cucina che esalta le verdure di stagione, le carni locali. Ottimi i pizzicotti alla pecorara e i lombrichi alla vitorchianese. Da non perdere le classiche zuppe in inverno.

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