Kido-ism, Torino

Kido-ism è un ristorante fusion di Torino in cui la tradizione regionale è riletta alla luce di influssi nipponici e spagnoli.

di Agrodolce

AGGIORNAMENTO: il locale ha chiuso.

Dalla Spagna al Giappone passando per Torino, la cucina del Kido-ism è una commistione di sapori e tecniche di cucina. Lo chef gioca con le consistenze e le tradizioni senza scontentare il palato.

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