Al Koto Ramen di Firenze la cucina orientale è rappresentata dalla zuppa tradizionale con noodles e brodo nelle varianti di carne, di pesce o di verdure. Dallo Shoyu ramen, uno dei più antichi preparato con pollo, verdure e salsa di soia, al Miso ramen, una delle versioni più recenti a base di brodo di miso. Oltre ai ramen, il menu comprende anche antipasti e dolci, che potrete accompagnare al tradizionale sake, oppure da una selezione di vini toscani.
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E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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