La Tavola dei Cavalieri, Gaeta
La Tavola dei Cavalieri a Gaeta, provincia di Latina, propone piatti invitanti con pesce fresco nel contesto piacevole della base nautica Flavio Gioia.
Nell’affascinante base nautica Flavio Gioia, questo ristorante offre una cucina di mare essenziale e contemporanea, che esalta il Mediterraneo. Lo chef e patron Francesco Zamuner, napoletano da 20 anni nel golfo gaetano, offre piatti che esaltano il pescato locale e gli ortaggi pontini. Tra le proposte da provare emergono lo sgombro locale su scarola con capperi ed olive, il tortino di polenta ripassata con polipetti veraci alla Luciana o ancora i carciofi in doppia cottura con filetti di seppia grigliata.
