Un ristorante iconico della Grande Mela, un locale che ha contribuito a scrivere la storia del fine dining newyorchese. Il menu è diviso in 3 sezioni, ognuna dedicata alla cottura del pesce, da Almost Raw a Lightly Cooked. Nonostante il Le Bernardin di Eric Ripert sia conosciuto e apprezzato come ristorante di pesce, il menu degustazione vegetariano è davvero notevole.
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E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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